Fatto in casa
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Idee tecniche e consigli per risparmiare nella vita quotidiana.

Latte vegetale di riso fatto in casa: salutare e genuino

Latte vegetale di riso: adatto a chi vuole eliminare il lattosio dalla dieta

Il latte di riso è davvero semplice da preparare in casa. E' una bevanda ideale per chi è intollerante al lattosio o per chi segue una dieta vegan. Il latte vegetale di riso rappresenta la soluzione giusta per preparare dolci più leggeri e bevante a base di latte che siano meno caloriche.
Il latte di riso fatto in casa, buono, salutare e leggero è davvero semplice da preparare con questa ricetta. Ah, dimenticavo, il latte di riso fatto in casa è anche 100% bio!

Ingredienti necessari per 1 litro di latte vegetale di riso fatto in casa:


Come fare in casa gli irresistibili waffle

I waffle, o waffel, o gaufre sono cialde tipiche del nord Europa

I waffle sono cialde caratterizzate da una particolare forma a nido d’ape. Per preparare i waffle fatti in casa c'è bisogno dell’apposita piastra acquistabile qui. I waffle sono molto semplici da preparare in casa e tipici del nord Euro, in particolar modo del Belgio da dove si sono diffusi in tutto il mondo. Deliziosi sia a colazione con tanta marmellata o crema di nocciole fatta in casa, che a merenda con il gelato o semplicemente un pizzico di zucchero a velo.
Andiamo a scoprire ed imparare quanto è semplice preparare i waffle fatti in casa.

Ingredienti necessari per circa 10 waffle fatti in casa:


Fai in casa il tuo uovo di Pasqua

Realizza in casa con le tue mani un buonissimo e bellissimo uovo di Pasqua

In casa non è Pasqua senza il classico uovo al cioccolato. Durante il periodo pasquale i banchi dei supermercati sono stracolmi di uova di Pasqua di qualunque marca, al cioccolato fondente o al latte per accontentare tutti i gusti. E se quest'anno prepari tu in casa un delizioso uovo di Pasqua al cioccolato? Oltre alla soddisfazione personale di realizzare con le tue mani questa delizia pasquale, potrai anche fare un gradito regalo alle persone a te care. Di sicuro sarà un gran sorpresa!  Inoltre preparare l’uovo al cioccolato fatto in casa è anche l'occasione per coinvolgere i bambini che si divertiranno a realizzare uno dei loro dolci più sognati durante l'anno: l'uovo di Pasqua e la sua sorpresa! Bene, è il momento di scoprire come fare in casa l'uovo di Pasqua al cioccolato.


Ingredienti necessari:


Coppa del nonno fatta in casa, genuina e facile da preparare

Il cremolato al caffè reso celebre dal gelato "Coppa del nonno"

Quando in estate vai al bar non sai resistere al cremolato al caffè, vero? Conosciuta anche come coppa del nonno è una mousse ghiacciata al caffè. Ma quella che compri al bar preparata al momento sei sicuro che sia proprio una coppa del nonno genuina? Di solito (ma non sempre) per preparare le creme ghiacciate da bar si usano oli vegetali aggiunti, coloranti, addensanti ed emulsionanti artificiali. Insomma non proprio un prodotto sano e genuino, non proprio la coppa del nonno migliore. Ed allora perchè non preparare in casa la coppa del nonno, o cremina, in modo 100% salutare? Oggi ti presento la ricetta, salutare e semplice, per realizzare in casa la coppa del nonno, da servire come dessert dopo i pasti o come rinfrescante gelato estivo.

Ingredienti necessari per 6 coppa del nonno al caffè:


Ricetta tradizionale per le olive ascolane

Le olive ascolane sono l'orgoglio della tradizione culinaria marchigiana 

Le olive ascolane sono tipiche di Ascoli Piceno e la sua provincia e hanno ottenuto il riconoscimento DOP grazie alla loro secolare ricetta. Le olive ascolane oggi sono conosciute e preparate in tutta Italia. Gli ascolani non rinunciano mai alle loro tipiche olive, e nei giorni di festa sono accompagnate anche da altre specialità fritte. Si dice che le nonnine ascolane siano gelosissime di questa ricetta. Le olive adatte alla preparazione di questa ricetta sono olive verdi in salamoia, di tipo "ascolane tenere" che si adattano alla perfezione per essere farcite all'interno da un composto a base di carne mista, proprio come vuole la ricetta tradizionale. Le olive ascolane sono anche un ottimo esempio di cibo street food da consumare servite in cartoccio. LE olive ascolane sono un pò come le ciliegie: una tira l'altra! Andiamo a scoprire questa ricetta tradizionale delle olive ascolane da fare in casa.

Ingredienti necessari per le olive ascolane:


Ricetta facile per preparare gli involtini primavera

Gli involtini primavera dalla Cina sono diventati famosi in tutto il mondo

Gli involtini primavera sono probabilmente il piatto cinese più famoso nel mondo, un vero classico, una ricetta internazionale. Se vai a mangiare in un ristorante cinese non mancherà in nessun menù, e nessuno eviterà di ordinarli per quanto sono famosi. La ricetta che presento per gli  involtini primavera fatti in casa è davvero semplice da eseguire e potrai  gustare così questa tipica e sfiziosa pietanza cinese. La tradizione vuole che gli involtini primavera siano fritti, ma ti propongo la versione al forno che rende gli involtini primavera più leggeri. E' un piatto a base di verdure che si adatta benissimo a chi ha uno stile alimentare che non prevede la carne e si accompagna benissimo con la tipica salsa di soia.
Andiamo, dunque, a scoprire la ricetta per gli involtini primavera al forno fatti in casa.

Ingredienti necessari per gli involtini primavera:


Come fare in casa la pasta wonton

La pasta wonton è la base di molte sfiziose ricette  orientali

La cucina orientale utilizza la pasta wonton per preparare moltissimi piatti tradizionali come i famossissimi involtini primavera e i ravioli al vapore.
Esiste in commercio già pronta in fogli, ma il gusto è prepararla da soli. Questa semplice ricetta spiega come fare la pasta wonton in casa ed utilizzarla per ogni tua esigenza.

Ingredienti necessari (per preparare 24 involtini primavera):