La soluzione ideale è fare in casa le barrette dietetiche, per avere un prodotto sano visto che sapremo benissimo gli ingredienti, economico, e sicuramente dietetico e che fa il suo dovere di tappabuchi, come ci suggerisce Greenme.
- 70 g di nocciole tritate
- 50 g di zucchero di canna grezzo
- 150 g di sciroppo d'acero, o in alternativa del malto, o miele
- un cucchiaio di zenzero in polvere
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Procedimento per preparare le barrette dietetiche:
- mettere in un pentolino lo zucchero e lo sciroppo d'acero
- mescolare a fuoco basso evitando di far attaccare lo zucchero alle pareti del pentolino fino a che il composto non diventi liquido
- a questo punto unire i cereali e le nocciole tritate
- mescolare per 20 minuti. Il composto comincerà a caramellare e tenderà ad indurirsi quindi mescolare energicamente ma lentamente
- dopo tale tempo versare il preparate per in una teglia antiaderente o oliata
- livellare con una spatola di legno e intagliare per formare tante barrette e lasciare raffreddare
- una volta che le barrette dietetiche saranno perfettamente indurite si possono incartare singolarmente con della carta da forno, in modo da poterle trasportare con se quando si esce di casa, mentre se le si mette in un contenitore ermetico, sempre separate tra loro da carta forno, possono essere conservate in casa
Sostituendo le nocciole con mandorle, o noci, o sesamo, o arachidi, o ciò che preferite, magari facendo un mix, potrete creare tanti varianti per tutti i gusti.
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