Fatto in casa: Come fare in casa gli irresistibili waffle
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Fatto in casa

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Come fare in casa gli irresistibili waffle

I waffle, o waffel, o gaufre sono cialde tipiche del nord Europa

I waffle sono cialde caratterizzate da una particolare forma a nido d’ape. Per preparare i waffle fatti in casa c'è bisogno dell’apposita piastra acquistabile qui. I waffle sono molto semplici da preparare in casa e tipici del nord Euro, in particolar modo del Belgio da dove si sono diffusi in tutto il mondo. Deliziosi sia a colazione con tanta marmellata o crema di nocciole fatta in casa, che a merenda con il gelato o semplicemente un pizzico di zucchero a velo.
Andiamo a scoprire ed imparare quanto è semplice preparare i waffle fatti in casa.

Ingredienti necessari per circa 10 waffle fatti in casa:

- 180 g di farina
- 180 ml di latte
- 80 g di zucchero
- 50 g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di lievito

Occorrente per i waffle fatti in casa:
piastra per waffle


Modalità di preparazione dei waffle fatti in casa:

- separa i tuorli dagli albumi
- monta a neve gli albumi con lo sbattitore
- in una ciotola sbatti i tuorli con lo zucchero e l'estratto di vaniglia
- aggiungi il burro fuso e continua a lavorare
- aggiungi farina e lievito continuando a mescolare
- versa il latte a filo e mescola ancora
- per finire aggiungi gli albumi montati e mescola per amalgamare bene il tutto
- lascia riposare l'impasto


- nel frattempo accendi e fai riscaldare la piastra per waffle
- versa un pò di impasto nella piastra e fai cuocere per circa 5 minuti. I tempi variano da piastra a piastra perciò leggi le istruzioni della tua piastra per waffle
- farcisci i tuoi waffle fatti in casa come preferisci. Per una versione davvero golosa, gustali con la panna e la nutella o lo sciroppo d’acero e le fragole. Per prepararli invece nella versione al cioccolato, aggiungi all’impasto originale 100 grammi di cacao
- se vuoi puoi aromatizzare l’impasto dei tuoi waffle fatti in casa con scorza di limone, arancia, cannella in polvere o cacao


Per approfondire:

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