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| Classica insalata invernale |
Ogni stagione ha la sua insalata giusta in base ai prodotti naturali stagionali. Così anche l'inverno ha la sua: una ricca insalata con arance, noci e finocchio.
Buona, pratica e genuina perchè utilizza prodotti tipici invernali, ed inoltre adatta nella stagione fredda per combattere i malanni grazie alla presenza di Vitamina C e Vitamine liposolubili.
Questa insalata invernale si presta benissimo come contorno a portate di carne, ma anche come insolito aantipasto o addirittura come ricco piatto unico.
Ecco come si prepara in casa l'insalata dell'inverno con arance, noci e finocchio.
Ingredienti necessari per 4 persone:
- 2 finocchi
- noci sgusciate a volontà
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
N.B. le dosi degli ingredienti sono soggettive in base ai gusti e alla loro grandezza
Procedimento:
- pulire accuratamente i finocchi, lavarli e tagliarli in pezzi molto sottili, magari aiutandosi con la mandolina, e disporli sui piatti da portata
- sbucciare le arance e tagliare gli spicchi in pezzettini. Metterli sui finocchi
- rendere le noci in pezzetti e cospargerli sui piatti da portata sopra gli altri ingredienti
- condire con olio, sale e pepe
- servire appena preparata per lasciare intatte le proprietà benefiche dell'arancia
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