Fatto in casa: I bastoncini di zucchero per Natale fatti in casa

I famosi bastoncini di zucchero tipici delle feste natalizie

Anche da noi in Italia stanno prendendo sempre più piede i bastoncini di zucchero natalizi tipici della tradizione americana. Ottimi come decorazione per l'albero delle feste, o come segnaposto, sono anche ottimi da mangiare. Certo che se si appendono all'albero di Natale bisogna stare attenti ai bambini golosi che non lasceranno sfuggirsi una leccornia così a portata di mano.

Oggi impareremo a preparare in casa i bastoncini di zucchero, in modo da essere in perfetto tema natalizio.

Ingredienti:

- 430 g di zucchero a velo

- 30 g di glucosio

- un albume

- colorante alimentare rosso

Altri dolcetti natalizi che piacciono ai bambini da fare a casa:

Modalità di preparazione:

- unire tutti gli ingredienti (tranne il colorante) in una ciotola setacciando bene lo zucchero a velo

- aiutandosi con un cucchiaio di legno mescolare bene gli ingredienti fino ad amalgamare bene il tutto

- dividere il composto in due parti

- in una delle due parti unire il colorante rosso e lavorare con le mani fino ad amalgamare bene il colore

- lavorare entrambe le parti di composto, prima in una ciotola e poi su un piano di lavoro, fino ad ottenere due composti ben lisci

- preparare due rotolini lunghi e sottili lavorandoli con le mani sul piano di lavoro

- intrecciare tra loro i due rotolini e lavorarli insieme sul piano in modo da formare un bastoncino

- dare la classica forma del bastoncino di zucchero di Natale, oppure la forma che si preferisce se si vuole essere originali

- volendo si possono aromatizzare con estratti di menta o cannella da aggiungere al momento in cui si crea l'impasto

Per approfondire:
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