- 1 litro di alcool a 95°
- 1 litro di latte
- 1/2 litro di acqua
- 1 kg di zucchero
- 425 ml di panna da montare
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Modalità di preparazione:
- mettere l'alcool in un recipiente e immergervi le scorze di limone
- lasciare macerare per 8 giorni
- dopo tale periodo mettere in una casseruola il latte lo zucchero e l'acqua e portare ad ebollizione per 3 minuti
- lasciare freddare
- una volta freddato aggiungere l'alcool filtrato (in modo da lasciar fuori le scorze ed altri residui) e la panna
- sbattere energicamente il tutto con una frusta
- travasare in una bottiglia e conservare in congelatore in modo da poterlo gustare ghiacciato dopo ogni buon pasto
Per approfondire:
Limon limoncelloPer approfondire:
Il libro dei liquori fatti in casa
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