Fatto in casa: Svelata la ricetta segreta (ma non troppo) per fare la Coca Cola con il fai da te!

La Coca Cola nacque oltre 100 anni fa come rimedio per il mal di testa. Da allora la bibita ha assunto una notorietà planetaria, non esiste angolo del mondo infatti in cui Coca Cola non sia una specie di parola d'ordine per la globalizzazione. La ricetta è segretissima, ma possiamo creare anche in casa la Coca Cola. Il risultato sarà una bevanda molto molto simile alla ben più blasonata bibita gasata. C'è da dire che per la difficoltà di reperire gli ingredienti è sicuramente molto più pratico acquistare la Coca Cola, ma vogliamo mettere la soddisfazione di dissetare noi ed i nostri amici con una Cola Cola prodotta da noi, alla faccia della multinazionale?

Per chi volesse provare a stupire ecco gli ingredienti per la ricetta della Coca Cola fatta in casa:

Ingredienti per l'essenza:

- 3,50 ml olio d’aranci

- 1,00 ml olio di limone

- 1,00 ml olio di noce moscata

- 1,25 ml olio di cassia

- 0,25 ml olio di coriandolo

- 0,25 ml olio di neroli

- 2,75 ml olio di lime

- 0,25 ml olio di lavanda;

- 10 g di gomma arabica

- 3 ml di acqua.

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Ingredienti per lo sciroppo:

- 2 cucchiai di essenza (sopra indicata)

- 3 cucchiai e 1/2 di acido citrico

- 2,28 l di acqua

- 2,36 Kg di zucchero bianco granulare

- 1/2 cucchiaino di caffeina

- circa 20-30 ml (opzionale)

Preparazione dell'essenza:

- mescolare gli oli in un recipiente

- aggiungere la gomma arabica e mescolare

- unire l'acqua e mescolare con cura

- mettere la miscela in un contenitore a chiusura ermetica e conservare in frigo

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Preparazione dello sciroppo:

- aggiungere all'essenza l'acido citrico, poi l'acqua e poi lo zucchero

- aggiungere la caffeina e farla sciogliere bene

- unire il caramello

Per terminare la Coca Cola fatta in casa diluire 1 parte d sciroppo e 5 parti di acqua gassata. Buona bevuta!

Per approfondire:

Storia della Coca-Cola
Bibite, cocktail e liquori

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