Oltre ad essere buonissima la Nutella casalinga è sana ed economica, due aspetti che abbiamo reso nostro cavallo di battaglia.
La ricetta originale della Nutella prevede l'utilizzo di olio di palma, che se è vero che aiuta ad ottenere l'inconfondibile sapore di questa crema al cioccolato e nocciole, di contro non è certo il massimo per la salute. Vogliamo sì riprodurre la Nutella in casa, ma vogliamo anche che sia sana, genuina e che non faccia male, vero? Altrimenti non ha senso l'autoproduzione casalinga.
Ecco cosa ci occorre per preparare questa ottima crema di cioccolato spalmabile.
La ricetta originale della Nutella prevede l'utilizzo di olio di palma, che se è vero che aiuta ad ottenere l'inconfondibile sapore di questa crema al cioccolato e nocciole, di contro non è certo il massimo per la salute. Vogliamo sì riprodurre la Nutella in casa, ma vogliamo anche che sia sana, genuina e che non faccia male, vero? Altrimenti non ha senso l'autoproduzione casalinga.
Ecco cosa ci occorre per preparare questa ottima crema di cioccolato spalmabile.
- 1/2 tazza di zucchero integrale di canna
- 1/2 tazza di nocciole spellate
- 300 gr di cioccolato fondente al 70% in pezzetti
- 1 bicchiele di latte scremato
Materiali occorrenti:
- Frullatore
- Ciotola
- Vasetto di vetro
Preparazione:
- Mettete lo zucchero nel frullatore e rendetelo impalpabile tipo farina
- Allo zucchero così polverizzato aggiungete le nocciole e frullate ancora
- Dopo qualche minuto un profumo inconfondibile di crema al cioccolatoa vi avviserà che la crema ottenuta va bene
- Aggiungete poco alla volta il cioccolato continuando a frullare e a seguire unite il latte
- Frullate ancora il tutto per qualche istante
- Versate la crema ottenuta in una ciotola
- Cuocete a bagnomaria per una ventina di minuti continuando a mescolare
- Passato questo tempo togliete dal fuoco la ciotola e lasciate intiepidire
- Per finire versate la crema in un barattolo di vetro e chiudere ermeticamente
La Nutella è realtà! Buon appetito!
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